NY 老舗名門ステーキハウスでヘッドウェイターとして40年以上に渡り活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立し、2004 年マンハッタンに創業したウルフギャング・ステーキハウス。
現在では、世界中の美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として、NY をはじめ、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズ、東京、大阪、福岡、ソウル、マニラなど世界15 店舗を展開し、絶大な人気を誇っています。
当社は「Wolfgang’ s Steakhouse by Wolfgang Zwiener」ブランドを100% 保有する「W Steak International Corp.」とのジョイントベンチャー契約及びライセンス契約を締結し、シンガポールの世界的ホテル「インターコンチネンタルホテル・ロバートソ ンキー」での2017 年オープンに向けて準備を行っています。
私たちがご提供するステーキは、アメリカ農務省（USDA) の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」のUS ビーフのみを、一定の温度と湿度で管理された専用熟成庫で28 日間長期熟成したドライエイジングビーフ。